如果您想关闭支付宝饿了么中的“先享后付”功能，可以按照以下步骤进行操作：
打开支付宝应用： 首先，请确保您的手机上已经安装了最新版本的支付宝应用，并且您已经登录了自己的账户。
进入饿了么页面： 在支付宝首页中找到并点击“外卖”或“饿了么”图标，进入饿了么服务页面。
访问个人中心： 在饿了么页面底部导航栏中，找到并点击“我的”选项，进入到个人中心页面。
查看我的钱包： 在个人中心页面中，滑动屏幕找到“我的钱包”区域，这里通常会展示余额、红包等信息。
选择信用服务管理： 在我的钱包下方，您可能会看到一个“信用服务”或者“金融服务”的入口，点击进入。
管理先享后付： 在信用服务页面中，找到“先享后付”选项，点击进入详情页。
关闭服务： 在先享后付详情页中，您应该能够看到一个“关闭服务”或者“停用”的按钮，点击它即可关闭该服务。
请注意，如果在操作过程中遇到任何问题，您可以联系支付宝客服寻求帮助。支付宝官方客服热线为95188，也可以在支付宝应用内直接发起在线客服咨询。
此外，关闭“先享后付”服务可能会影响到您在饿了么平台上的信用评估，请确保了解清楚后再进行操作。如果您决定重新启用此服务，可以在相同路径下寻找“开启服务”或“激活”的选项完成设置。
希望以上指南能帮助您顺利完成关闭操作。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时联系支付宝官方客服。