如果您希望关闭支付宝饿了么先享后付功能，可以通过以下步骤操作来完成这一过程：
打开支付宝应用：首先，在您的智能手机上找到支付宝的应用图标并点击进入。
进入饿了么页面：在支付宝首页，您可以看到“饿了么”入口，点击进入该页面。
查看我的订单：在饿了么页面下方，找到并点击“我的”，进入到个人中心页面，在这里可以查看到您的订单历史以及其他个人信息。
选择支付设置：在“我的”页面中，滑动查找“支付设置”或者“账户设置”等相关选项，点击进入。
管理先享后付：在支付设置页面里，找到“先享后付”或者“信用支付”等类似名称的功能项，点击进入详情页面。
关闭先享后付：在先享后付的详情页面中，通常会有一个开关按钮或者“关闭服务”的选项，点击该按钮即可关闭此功能。
如果您在上述步骤中找不到相应的选项，可以尝试联系饿了么客服获取帮助。支付宝客服热线为95188，您可以拨打此电话咨询具体的关闭流程。此外，也可以通过支付宝内的“在线客服”功能进行咨询，通常可以在“我的”页面找到“帮助与反馈”或者“联系客服”的选项，点击后可以选择在线客服进行沟通。
请注意，关闭先享后付功能可能会影响您在饿了么上的某些消费体验，例如不能享受先消费后支付的服务。同时，如果在此之前您已经使用过该服务，那么需要确保已经清偿所有欠款，否则可能会导致无法顺利关闭服务。
在进行关闭操作之前，建议您再次确认自己的消费习惯和需求，确保这一决定符合您的实际情况。如果确实不再需要这项服务，按照上述步骤操作即可完成关闭。在整个过程中，如果有任何疑问或者遇到困难，及时联系官方客服寻求帮助是非常重要的。