如果您希望取消饿了么平台上的先享后付服务，可以按照以下步骤操作：
首先，打开饿了么APP，确保您的手机已经连接到互联网，并且登录了您需要取消该服务的账号。
接着，在首页下方找到“我的”选项并点击进入个人中心页面，在这里您可以看到您的个人信息以及各种设置选项。
在“我的”页面中找到金融服务相关的设置项，通常会有一个名为“信用支付”或者“先享后付”的服务入口，点击进入。
进入之后，您会看到先享后付服务的相关介绍以及您的当前状态。如果当前状态显示为“已开通”，那么您可以继续进行下一步来关闭该服务。
在先享后付服务的详情页面中，寻找关闭服务或者管理服务的按钮，通常这个按钮会以文字形式呈现，比如“关闭先享后付”、“停用服务”等等，点击它。
接下来系统可能会弹出一个确认对话框，询问您是否确认要关闭这项服务，此时您需要再次确认自己的意图。请仔细阅读对话框中的提示信息，如果您确定不再使用这项服务，那么请点击“确认关闭”或类似的选项。
最后，根据屏幕上的提示完成操作。一般情况下，系统会提示您关闭成功，并告知您相关的注意事项，例如关闭后的账单处理方式等。
如果在操作过程中遇到了任何困难，或者有其他疑问，您可以联系饿了么的客服寻求帮助。您可以在饿了么APP内的“帮助与反馈”中找到客服联系方式，或者直接拨打官方客服热线（请注意此处应查找最新的官方客服电话，因为客服电话可能会有所变动）。此外，您还可以通过饿了么的官方网站获取更多帮助信息。
总之，取消饿了么的先享后付服务并不复杂，只要按照上述步骤一步一步来，就可以顺利完成。不过，在取消之前，建议确保您的账户没有未结清的款项，以免影响您的信用记录或者产生不必要的费用。