首先，了解永续盘存制和定期盘存法的基本概念是非常重要的。
永续盘存制是指企业在日常经营活动中，每发生一次库存交易（如采购或销售）时，都需要实时更新库存记录。这种方式要求企业建立一个系统化的库存管理系统，确保每一笔库存变动都能立即反映在库存账目中。
与此不同，定期盘存法则是在固定的时间周期内（例如每月、每季度或每年）对库存进行一次全面盘点，记录库存数量并与账面上的记录进行核对。这种方式通常不需要在日常交易中实时更新库存，而是依靠定期的盘点来确定库存的实际数量。
记录更新频率
永续盘存制的最大特点就是“实时更新”。每当发生库存的购买或销售时，库存记录都会即时更新，反映出准确的库存数量。而定期盘存法则通常依赖于定期盘点，通过人工或半自动化的方式，在预定周期内检查库存，记录实际数量并与账目进行对比。
盘点方式
在永续盘存制下，盘点是持续进行的，所有库存变动都被记录在案。相对来说，定期盘存法则通过一个集中的盘点期来对库存进行统计，通常会在每个会计周期结束时进行一次全面的清点，之后更新库存记录。
管理复杂性
永续盘存制要求企业保持更高的管理精度和系统化，这通常意味着更高的成本和复杂的管理要求。企业需要投入更多的资源用于库存的管理、系统维护及人员培训。而定期盘存法则相对简便，因为它依赖的是定期盘点，日常经营中无需过多关注库存的变化。
适用场景
永续盘存制适合那些需要精确控制库存、库存流动频繁的企业。比如零售企业、大型制造企业等，这些企业需要随时了解库存状况，以确保供应链的顺畅。而定期盘存法更适合那些库存变动较少、交易频率较低的小型企业，或者没有足够资源进行实时更新的企业。
永续盘存制的优缺点:
定期盘存法的优缺点:
永续盘存制和定期盘存法各有其适用的场景。在实际操作中，企业往往根据自身的需求、规模及管理能力来选择合适的库存管理方式。
大型零售企业: 永续盘存制通常是这些企业的首选。由于零售企业每天有大量的库存进出，实时更新库存记录可以帮助它们更有效地进行库存管理，避免缺货或过剩的情况。同时，实时数据也有助于优化供应链管理。
制造企业: 对于制造业企业，尤其是那些需要大量原材料和零部件的企业，永续盘存制能够确保库存的及时更新，减少生产中的断货风险。然而，一些小规模的制造企业可能由于资源限制而选择定期盘存法。
小型商店或初创公司: 这些企业通常选择定期盘存法，因为它们的库存量相对较小，且库存变动不频繁。定期盘点能以较低的成本确保库存的准确性，不需要过多的技术投入。
总的来说，永续盘存制和定期盘存法各自有其优势和适用场景，企业在选择时需要根据自身的经营特点、资金状况以及管理需求做出合适的决策。如果企业的库存交易频繁，且对库存准确性有较高的要求，那么永续盘存制无疑是更好的选择。而对于那些交易量较小或缺乏资源的小型企业，定期盘存法则是一个更为实际的选择。
选择适合的库存管理方式，不仅能够帮助企业更高效地管理库存，还能提高企业的整体运营效率，降低成本。因此，管理者应结合企业的具体情况，选择最适合的盘存方式，为企业的健康发展打下坚实的基础。