如果您想在饿了么平台上关闭“先享后付”这项服务，可以按照以下步骤操作来完成设置更改：
打开饿了么App： 首先，请确保您的手机上已经安装了最新的饿了么应用，并且登录了您希望进行设置更改的账号。
进入个人中心： 在首页下方找到并点击“我的”或者类似的选项，进入个人中心页面。
查找支付管理或相关设置： 在个人中心页面中，滑动找到支付相关的设置选项，通常会标记有“支付方式”、“付款设置”或“先享后付”等字样。
进入“先享后付”设置： 点击进入“先享后付”的相关设置页面，在这里您可以查看到当前的服务状态。
关闭服务： 如果“先享后付”功能是开启状态，您会看到一个开关按钮或者是“关闭”选项。点击该按钮或选项以关闭服务。可能需要再次确认您的操作。
确认关闭： 按照提示完成关闭操作，系统可能会要求您输入支付密码或验证身份以保障账户安全。
检查设置结果： 关闭成功后，请返回“先享后付”设置页面确认功能是否已成功关闭。同时也可以留意订单结算时是否还有“先享后付”的选项出现。
如果在操作过程中遇到任何问题，您可以联系饿了么的客服获取帮助。一般来说，饿了么客服可以通过以下几种方式联系：
请注意，关闭“先享后付”后，您将不能再使用这一支付方式。如果您在未来想要重新启用此服务，可以按照上述步骤返回设置页面开启。
以上就是关闭饿了么“先享后付”功能的具体步骤，希望能够帮到您。