如果您在饿了么平台上使用了“先用后付”的服务，并希望取消或者解除某个订单，可以按照以下步骤进行操作：
首先打开饿了么App，输入您的账号和密码登录。
进入App后，在首页下方找到“我的”选项卡，点击进入个人中心页面。在个人中心页面中找到“我的订单”，点击进入查看您所有的订单记录。
在“我的订单”列表中，找到您想要取消的“先用后付”订单。通常这类订单会显示为“待支付”状态。
对于还未确认收货的“先用后付”订单，您可以直接选择取消。找到该订单后，点击订单右侧的“取消订单”按钮。系统会弹出一个确认框询问您是否确定取消此订单，点击“确定”即可完成取消操作。
如果订单已经确认收货，或者您遇到了其他问题无法自行解决，建议及时联系饿了么的官方客服寻求帮助。您可以在App内找到“联系客服”功能，也可以直接拨打饿了么客服电话1010-5757进行咨询。
如果您在操作过程中遇到任何问题，建议及时与饿了么客服取得联系，获取专业的指导和帮助。此外，为了保障您的权益，请务必保存好相关的交易记录和沟通记录，以便在必要时作为凭证使用。