如果您在饿了么平台上使用了“先享后付”的服务并且想要取消订单，可以按照以下步骤操作：
一、打开饿了么APP
首先，您需要打开您的手机上的饿了么应用程序。
二、进入我的订单
在主页面下方找到“我的”或者相应的个人中心入口，点击进入后找到“我的订单”这一选项，点击进入查看您的所有订单列表。
三、找到待支付订单
在订单列表中，找到您想要取消的“先享后付”订单。通常情况下，“先享后付”的订单会处于待支付状态，您可以直接识别。
四、取消订单
找到该订单后，点击订单详情，在订单详情页里找到取消订单的按钮。通常情况下，如果订单尚未确认配送，您是可以直接取消订单的。点击“取消订单”，系统会弹出一个确认窗口询问您是否确定取消订单，点击确认即可完成取消操作。
五、确认订单已取消
在您确认取消订单之后，回到“我的订单”页面检查一下，看该订单是否已经显示为已取消的状态。同时，您也可以留意一下是否有短信或者APP内的通知告知您订单已被成功取消的消息。
六、退款流程
如果您已经支付了部分款项或者整个订单金额，那么取消订单后，相应的款项会在一定的时间内退还到您的账户。根据不同的支付方式和银行处理速度，退款到账的时间可能会有所不同。一般情况下，退款会在24小时内原路退回至您的支付账户。
七、联系客服
如果您在取消订单的过程中遇到了任何问题，比如无法取消订单或者是退款没有及时到账，您可以直接联系饿了么的客服人员寻求帮助。可以通过饿了么APP内的在线客服功能，或者拨打饿了么官方客服热线400-821-7777来获取帮助。
八、注意事项
通过以上步骤，您可以顺利地在饿了么平台上取消您的“先享后付”订单。如果还有其他疑问，记得随时联系客服获取进一步的帮助。